一种食品保鲜塑料盒，包括盒盖和盒体，盒盖中间开设有通气孔，盒盖上靠近通气孔周围的部位向下凹陷而形成一圆形的凹腔，在凹腔中可转动地安装有一圆形的活动盖片，活动盖片开设有透气孔，活动盖片下表面设有凸块，凸块的大小与通气孔的大小匹配；通气孔、透气孔、凸块三者到活动盖片中心的距离相等；在凹腔边缘位置设有上唇片，上唇片与盒盖一体形成；在活动盖片边缘上靠近凸块的位置设有下唇块，下唇块与活动盖片一体形成；上唇片压在活动盖片下唇块上方；在盒盖上与凸块接触的环形区域中，靠近通气孔的部位相对于其它部位向上隆起。本实用新型的食品保鲜塑料盒结构简单，且排气装置在关闭状态下的密封效果好。