一种螺旋式翻拌强制通风增氧装置，它包括供气设备、螺旋式翻拌器和通风管，供气设备和螺旋式翻拌器安装在机架上，机架能够沿着发酵槽的轨道移动，螺旋式翻拌器的上方设有主通风管，供气设备出口接主通风管，主通风管与次通风管连接后再与支通风管连接，支通风管设置在螺旋式翻拌器的两侧，出风口在支通风管下部或侧边，支通风管下端接近料槽底部。该螺旋翻拌机在对发酵物料进行翻拌的同时，能保证有与物料种类、发酵时期和物料厚度相适应的压力和流量的空气从物料层中穿过，实现对物料的强制通风和增氧，有效改善物料的发酵条件，使发酵周期缩短70％，发酵车间的周转率提高50％，发酵车间设施和发酵设备的投资可减少50％，发酵生产过程能耗降低50％以上。