本实用新型公开了提供一种曝气式生化油脂截留槽，是一种改良的油脂截留槽，该槽内部之集油沟道采斜坡重力集油方式，减少机械结构，使用自然重力方式，以提高整体安全率，而槽内传动机构上之刮板是采双层L型式，以增加刮板接触面积增强除油率，更由于新增高压空气底部曝气方式，而将水中油脂借由空气浮动原理，以提升除油的效率。