沥水饺子盘由两部分构成，上部为有孔饺子盘，下部为承接盒；上部有孔饺子盘的中心部分有多个沥水孔，有孔饺子盘的底部有与承接盒相连接的四个凸状体，承接盒为有孔饺子盘沥下饺子汤的承接容器，其上口有与有孔饺子盘相连接的四个凹口和四个凸状体。使用：将有孔饺子盘的底部四个凸体放入承接盒的四个凹口，旋转几公分，即将沥水饺子盘的上下两部分旋紧。反旋几公分，可将有孔饺子盘与承接盒相分离。本实用新型的优点是，两个器具合为一体，使用方便，拆卸也方便，既可以沥水，也不影响为防止饺子粘连而颠簸或晃动饺子盘。