本实用新型涉及食用菌机械技术领域，尤其是涉及一种食用菌菌袋手动扎口机，它由底座、机架、手柄、转轴、凸轮、齿条冲头、半圆齿轮等部件组成，其特征在于：在面板一端内侧设置底模，底模的正面是可沿着固定导轨前后移动的一条齿条冲头；在面板上设置活动导轨，活动导轨通过推杆与曲柄连接，且推杆外套一只弹簧，曲柄通过一只拉簧与面板另一端连接；在面板下面一条转轴穿过机架两侧和半圆齿轮而固定在机架，转轴一端与手柄固定连接，半圆齿轮一侧设置一个凸轮，半圆齿轮一端通过一只拉簧与底座固定。本实用新型具有菌袋扎口方式机械化，介质金属化、范围全能化、效率高、成本低、效果好、操作简单，移动轻便等特点。