本实用新型公开了一种沸水保温盘，它包括盘盖、由绝缘材料制成的盘底和盘体，特征是在盘体中放置有背面固定有绝缘层的碗状金属盘，碗状金属盘的顶端与盘体顶端的环形凹槽通过螺纹连接活动安装在一起，碗状金属盘、盘体和盘底共同构成内装有水的盛水腔，安装在盛水腔中的电热管的一端固定在盘体上，并与带温控调节器的电源线连接；在盘体顶部的边缘加工有排汽孔和加工有内螺纹的瓶塞槽，在盘体顶部的侧壁上加工有连通盛水腔和瓶塞槽的水道，侧壁加工有外螺纹的瓶塞可旋入瓶塞槽中开闭水道。本实用新型具有可对饭菜进行适时加热保温、保持饭菜的适宜温度、移动和携带方便、效率高、安全可靠、结构简单的优点，适于家庭、餐馆、酒店、宾馆等地使用。