一种新型多功能燃料加热开水壶，它由自弹开盖式壶盖(1)、双金属片锁止机构(2)、铰链(3)、直流电源开关(4)、壶体(5)、防溢壶圈(6)、壶把手(7)、绝热隔垫(8)和控制盒(9)所组成，本新型多功能燃料加热开水壶的壶体进水口与自弹开盖式壶盖之间安装有一个双金属片锁止机构(2)，按下壶盖后，壶盖能关上壶体进水口并自动锁止，水加热至90℃以上，在双金属片的作用下止扣销退出锁止，壶盖会自动打开，水加热至100℃时，在直流温控装置控制下，延时继电器延时加热3分钟后自动蜂鸣告示。本实用新型的壶体进水口处设有防溢壶圈，水开后延时期间，因水沸腾溢出的水从防溢壶圈内的回水孔流回壶内，能避免因开水溢出造成事故发生。本新型多功能燃料加热开水壶，既能保证自来水烧开，又能最大限度地除去水中的对人体有害的可挥发性化合物，保障人们安全饮水。