本实用新型涉及一种多层、多段式固态连续发酵装置，由箱体、进料装置、布料装置、托料装置、出料斗构成，其中：在箱体内水平安装有将箱体分隔为多层发酵室的1-10层托料装置，在每层托料装置上表面均间隔固装有将每层发酵室分隔为多段发酵室的1-10个竖直挡板，且托料装置由一固装于箱体内的制有间隔出料开孔的固定托料板及滑动安装于固定托料板下底面并制有与上述出料开孔相对应开孔的抽动式托料板构成。本实用新型结构设计科学合理，在发酵装置的箱体内设置多层、多段发酵室，并通过所设置的多层托料装置，满足连续发酵以及大批量发酵的工艺要求，具有自动化程度高、使用方便、经久耐用、成本低、耗能小等优点。