本实用新型公开一种卫生环保可速换无菌稻麦杆洗碗刷，包括刷柄和刷毛，其特点为刷柄为至少两块夹片，两夹片其前头端通过螺栓固定、其后端靠近边缘处用另一螺栓固定而形成两块夹片之间有夹槽的柄状体，一托杆置于夹槽中且其前端转动连接在夹片前头端的螺栓上而后部能靠在另一螺栓上；在位于托杆上面的夹槽中置放有一压杆，压杆的前端转动连接在螺栓上而后端能置于夹槽；所述的刷毛采用稻麦杆刷毛，被折成凹形的稻麦杆刷毛其凹形底部置于位于夹槽中的托杆的上面，压杆置于稻麦杆刷毛的凹形中且与托杆形成两面对夹，在夹片外套住套圈。本实用新型更换新稻麦杆刷毛，只要把套圈从夹有稻麦杆刷毛的两夹片上退出，这更换时间只要3秒内即可完成。