本实用新型公开了一种双门互锁电控汽烤炉，包括炉体，炉体顶部设有排烟管，炉体顶部设转轴，转轴伸入到炉体内，转轴的下端设挂禽转盘，挂禽转盘上设挂钩，炉体底部设燃气具，炉体上两侧分别设有生区进门和熟区出门，炉体底部还设有排油管，转轴的上端与减速机构相连，本实用新型采用电动控制挂禽转盘，排除人为因素造成的成品率低，使挂禽转盘的转速便于控制，产品质量能得到保证，在炉体上安装有生熟区出门，满足出口食品生产要求，保证生熟区彻底隔离，避免生熟产品接触交叉污染，本实用新型能耗低、使用安全，结构简单，适合大规模工业化生产。