本实用新型公开了一种太阳能相变蓄热热水器，其特点是，相变蓄热体置于太阳能集热管内，传热介质充填于太阳能集热管与相变蓄热体之间，集热管联箱与太阳能集热管、进液管、出液管相连，循环泵与进液管相连，换热盘管与循环泵和出液管相连，换热盘管置于供热水箱内，生活用水置于供热水箱与换热盘管之间，传热介质膨胀补充排气控制器通过联通管与集热管联箱相连。相变蓄热体置于太阳能集热管中，变太阳能集热管为太阳能集热蓄热体，供热水箱不再做蓄热水箱；供热水箱与蓄热体分离，传热介质与生活用水分离，当循环泵起动时，热量才从太阳能集热器向供热水箱转移，生活用水水温可控，供热水箱可承压、不结垢，系统热损失小，还可实现晴蓄阴放。