一种涉及不锈钢箱制作节能真空保鲜周转箱，家庭中耗能最多的是冰箱，冰箱的作用是使食物少受细菌的侵害而变质却并不保险，其冷藏部的温度为1～3摄氏度，如将饭菜放进去隔24小时，条例规定必须煮后方能食用，而许多真空罐装食品在常温下却能保存半年以上，因为人工真空下细菌极难生活繁殖。本实用新型以不锈钢板制造长60cm宽高各为38cm的四面圆角的矩形箱体，其覆盖型箱盖亦是四面圆角但厚度仅3.6cm；箱体箱盖后面有固定铰链前面有可靠搭扣，箱盖内四周装有密封条做到不漏气；箱盖的左右中三个部位都有低凹于平面的凹陷拉手和抽气阀，即可实现在食品运输中以真空代替冷冻的节能目的，并能提高食品的色香味营养。