一种流食机用紊流桶，包括紊流桶，其紊流桶内壁中部和/或下部设有凹凸过渡的波形曲面。波形曲面呈瓦楞、正弦波形状、渐开线形状、诺维柯夫齿轮状、圆弧齿轮状、方波齿轮状、梯形波形状、锯条波形状或花瓣形的连续波形或断续波形。紊流桶上部呈圆筒形，顶部连接有机头，机头内设置有电机，电机轴穿出机头下盖并伸入紊流桶内，与刀固定连接。刀为具有泵功能的泵刀，设置在波形曲面上方。本实用新型无网罩，流食在桶内波形曲面，以及泵刀的向上抽力或向下压力的作用下，产生连续涡流让食材循环粉碎。其结构简单合理、美观耐用、便于清洗、粉碎效果好。