一种山核桃碎壳机，涉及一种食品加工机械，包括：机架、电动机、传动机构、蜗轮减速器、联轴器、内球面具有多把圆弧刀的半球状上、下碎壳模具、输料机构、分拣机构、安全罩与启动主轴的离合器联动机构、配料和垂直送料机构、水平送料机构、碎壳上模定位和锁紧机构、碎壳下模调节机构、碎壳机构和推料机构，用于对坚果山核桃进行机械化大批量自动碎壳，以便于食用者方便取食，从而改变效率不高，效果欠佳，既不卫生，又欠雅观的牙咬或手工钳碎的现状。