一种菜刀，在一个长方形刀面之后，安装一个刀把，刀把分为左右两半、即刀把左半和刀把右半，让刀把左半和刀把右半同时向刀背方向和刀后侧边方向延伸，其中：刀把左半和刀把右半分别向刀背方向，向前延伸的细长条形块末端有铆钉孔，它们分别夹在刀背的左右两个面上；刀把左半和刀把右半分别向刀后侧边方向、向下延伸的细长条形块，它们也分别夹在刀后侧边的左右两个面上，在铆钉上加装钢套管，钢套管分别镶入刀把左半和刀把右半，在刀面上挖一个半圆形孔，其中半圆形底边上有一个向内突出的小方形；在刀背正面间隔交替刻铣波浪形与大花键槽，其中波浪形上均匀刻铣许多小花键槽。可一刀多用，集切菜、刮鱼鳞片、开啤酒瓶盖于一体，提高刀把良好的护手指作用和菜刀切菜功效，改进和提高刀把铆合工艺质量。