具有通电阳极的蓄水设备及其控制方法。所述蓄水设备包括用于蓄水的箱体、加热元件、电极和控制电路。控制电路包括可变电压电源、电压传感器和电流传感器。所述控制电路被配置为可控制地将电压施加到电极，利用电压传感器确定在电压不对电极供电的时候该电极相对于箱体的电位，确定在电压对电极供电之后施加于箱体的电流，基于电极电位和电流确定箱体中的水的导电率状态，以及基于该导电率状态定义施加于通电电极的电压。蓄水设备的控制电路还能够确定蓄水设备是否处于干烧状态。