本发明属于医药设备领域，具体地公开了一种智能煎药壶，包括煎药壶、加热装置、温度传感器和控制器。煎药壶的壶底部装配温度传感器，加热装置内置有用于火力调整的功率模块。控制器获取煎煮程式，基于煎煮程式依次进行浸药、升温和煎煮操作。控制器基于温度传感器检测的壶温度的测量值和从煎煮程式中获取的温度的设定值进行处理，生成控制信号操纵功率模块，改变加热装置火力的大小，使壶温度的测量值达到设定值，直至煎煮程式被执行完，完成中草药的煎煮。在整个煎煮过程中，控制器调控加热装置的火力，加热煎药壶，煎煮中草药，无需用户参与，用户有无煎药技能，均可以煎煮出高药效的汤剂。