本发明公开了模式识别与人工智能技术领域中的一种指针式水表的检测与识别方法，包括数据采集终端和识别服务器，数据采集终端对水表图像进行采集，并将采集的图像上传到识别服务器，识别服务器进行水表读数的检测与识别，识别服务器的处理步骤包括：数据预处理、训练数据的标记label制作、构建深度卷积神经网络、神经网络模型的训练等步骤。本发明采用摄像头采集水表图像，无需改变现有的水表计量设备，即可实现水表数据的采集，具有成本低廉，可扩展性好，方便不同规格的计量水表接入，因此具有较好的实际应用价值。