本发明公开了一种加氢脱金属催化剂的制备方法，包括如下内容：（1）将氧化铝粉浸入碳酸氢铵水溶液中密封热处理，热处理后，固液分离，固相物料干燥，得到棒状氧化铝团簇体；（2）用含多元醇和/或糖类化合物溶液浸泡处理棒状氧化铝团簇体，得到改性氧化铝团簇体，改性氧化铝团簇体与拟薄水铝石混捏成型，成型物先在氮气气氛下焙烧、然后再在含氧气氛中焙烧，得到氧化铝载体；（3）将加氢活性组分负载到氧化铝载体上，得到加氢脱金属催化剂。该加氢脱金属催化剂既保证了催化剂的活性，同时又使催化剂具有良好的稳定性，可延长装置的运转周期。