本发明提供了一种海底电缆铠装层形变监测系统、装置及方法。该系统包括：外径测量模块，用于获取待测海缆的海缆外径；控制模块，其与所述外径测量模块电连接，用于接收所述外径测量模块获取的海缆外径，并在所述海缆外径大于预设值时，判断所述待测海缆起笼并发出驱动信号；报警模块，其与所述控制模块电连接，用于接收所述驱动信号并发射起笼信号。本发明通过外径测量模块获取待测海缆的海缆外径，进而判断该待测海缆是否起笼，从而在待测海缆起笼时，通过报警模块发送起笼信号，以便提醒操作人员待测海缆起笼，进而对待测海缆进行输送的牵引机进行调整，以避免待测海缆的起笼，从而避免海缆的损坏。