提供一种有机废物处理系统和方法，所述系统包括：接收有机废物的入口；与所述入口相连且用于减小有机废物尺寸的破碎机；提高有机废物温度的预处理室；以及通过炭化或焙烤处理有机废物而形成生物炭的炭化室。所述系统还包括金属分离器、废液收集和过滤单元以及废气处理系统。所述系统用于将系统的一部分所产生的热量收回以加热系统可能需要加热的其他部分。还提供一种有机废物处理方法，包括：将有机废物经入口提供给破碎机；破碎有机废物，以减小有机废物尺寸；对有机废物进行加热，以提高有机废物的温度；以及焙烤有机废物，以形成生物炭。