硬墨西哥卷饼壳以及用于生产硬墨西哥卷饼壳的方法和设备
授权
摘要
使用旋转刀具（120）生产墨西哥卷饼壳（600），所述旋转刀具包括轴（200）、从轴（200）径向向外延伸的外刀片（220）以及从轴（200）径向向外延伸的第一内刀片（221‑223）。外刀片（220）限定由外刀片（220）围住的内部区域（230）并限定外部区域（235）。第一内刀片（221‑223）位于内部区域（230）中并且包括多个齿（240）。利用外刀片（220）从面团片（100）切割面团块（125，126），并且利用多个齿（240）在面团块（125，126）中产生凹陷部的第一弧形排列线（520‑522）。折叠面团块（125，126）以形成成形的面团块，并且将成形的面团块烘焙以生产硬墨西哥卷饼壳（600）。
基本信息
专利标题 ：
硬墨西哥卷饼壳以及用于生产硬墨西哥卷饼壳的方法和设备
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN112512324A
申请号 ：
CN201880095006.8
公开（公告）日 ：
2021-03-16
申请日 ：
2018-06-27
授权号 ：
CN112512324B
授权日 ：
2022-04-05
发明人 ：
S·埃拉耶达思J·J·芬斯克S·伊戈A·D·金D·M·拉塞尔S·怀特摩尔M·A·金泰尔
申请人 ：
通用工厂公司
申请人地址 ：
美国明尼苏达州
代理机构 ：
中国专利代理(香港)有限公司
代理人 ：
李晨
优先权 ：
CN201880095006.8
主分类号 ：
A21D13/42
IPC分类号 ：
A21D13/42 B26F1/20 B26F1/38 A21C11/04 A23L7/13
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A21
焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团
A21D
焙烤用面粉或面团的处理，例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存
A21D13/00
焙烤食品的成品或半成品
A21D13/40
以类型、形状或用途为特征的焙烤食品
A21D13/42
玉米粉圆饼
法律状态
2022-04-05 ：
授权
2021-07-16 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A21D 13/42
申请日 : 20180627
申请日 : 20180627
2021-03-16 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
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