一种刺破式中性蛋白酶型时间温度指示器

授权

摘要

一种刺破式中性蛋白酶型时间温度指示器，由时间温度指示器和比色卡组成，所述时间温度指示器包括一个容器，容器内包括显色试剂、底物和酶；所述显色试剂为Folin酚试剂，浓度为2 mg/L；所述底物为质量分数为2%的酪蛋白液，由酪蛋白、0.1 mol/L的氢氧化钠溶液及蒸馏水组成；所述酶为浓度为2 mg/L的中性蛋白酶溶液。本发明是根据Folin‑酚测定蛋白质浓度的方法设计的一种酶‑底物反应的显色体系，经历时间的推移或温度的波动可发生不可逆颜色变化，从而产生可视的颜色变化，达到直观指示冷藏食品经历时间或者温度变化后品质变化的目的。

基本信息

专利标题：

一种刺破式中性蛋白酶型时间温度指示器

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN109706216A

申请号：

CN201910050658.6

公开（公告）日：

2019-05-03

申请日：

2019-01-20

授权号：

CN109706216B

授权日：

2022-04-08

发明人：

谢晶黄文博王金锋

申请人：

上海海洋大学

申请人地址：

上海市浦东新区沪城环路999号，上海海洋大学食品学院

代理机构：

代理人：

优先权：

CN201910050658.6

主分类号：

C12Q1/37

IPC分类号：

C12Q1/37 G01N21/78 G01K11/12

IPC结构图谱

C部——化学；冶金

C12

生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程

C12Q

包含酶、核酸或微生物的测定或检验方法；其所用的组合物或试纸；这种组合物的制备方法；在微生物学方法或酶学方法中的条件反应控制

C12Q1/22

••无菌条件试验

C12Q1/34

包括水解酶

C12Q1/37

包括肽酶或蛋白酶

法律状态

2022-04-08 ：

授权

2019-05-28 ：

实质审查的生效

IPC(主分类) : C12Q 1/37
申请日 : 20190120

2019-05-03 ：

公开

注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。

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