本发明提供了一种冰箱、果蔬储藏控制方法及计算机可读存储介质。冰箱包括果蔬储藏室、加热装置、温度传感器、存储器和处理器，其中，果蔬储藏室构成容纳空间；加热装置与果蔬储藏室相连接，用于加热果蔬储藏室；温度传感器与果蔬储藏室相连接，用于检测果蔬储藏室内的储藏温度；存储器配置为存储计算机程序；处理器配置为执行计算机程序以实现：接收催熟指令；启动加热装置，以将储藏温度升高至第一预设温度；控制加热装置，以令储藏温度处于第一预设温度范围内，并维持预设恒温时长，第一预设温度处于第一预设温度范围内。本发明提供的冰箱可设置到催熟模式，处理器通过识别温度传感器的数据，控制加热装置运行，达到果蔬催熟的效果。