本发明提供了一种利用中药残渣制备的海参饲料预混剂及其制备方法，其特征在于：以复合中药残渣为主要原料，经烘干、粉碎、过筛、蒸煮、熟化、酶解、发酵、复配后得到成品。其有益结果在于：本发明利用粉碎、蒸煮、熟化、酶解方式处理中药残渣，裂解中药残渣的纤维单元，使残留的活性成分充分释放，提高可消化吸收率。最后利用有益菌恒温发酵，进一步提升产品营养价值，使产品既具有中草药的防病治病功能、又具有益生菌发酵的营养功能，还具有丰富的酶活特性。本产品可明显提高海参的摄食量，增强机体免疫力和抗应激能力，提高成活率，促进生长，提高海参养殖的经济效益。