本发明公开一种含盐水的处理方法和处理系统，涉及水处理技术领域，为提供一种在无显著提高操作压力、突破纳滤系统浓缩极限的情况下，降低结晶工艺中单位时间能耗的含盐水处理方法而发明。含盐水的处理方法包括：含盐水的一级纳滤浓缩；一级纳滤浓水的二级纳滤浓缩；一级纳滤产水的补充纳滤浓缩和二级纳滤浓水的结晶，其中，二级纳滤浓缩得到的二级纳滤产水、补充纳滤浓缩得到的补充纳滤浓水与结晶得到的部分系统浓水返送并与所述含盐水一起进行所述一级纳滤浓缩。本发明含盐水的处理方法和处理系统用于突破纳滤浓缩极限，提高结晶温度。