本发明涉及天然气水合物应用领域，公开了一种用于研究气体水合物相变规律的系统及方法，该系统包括供应机构、水合物生成机构和传感分析机构，所述供应机构连接所述水合物生成机构以向所述水合物生成机构供应用于生成水合物的气体和液体，所述水合物生成机构配置为其用于容纳所述气体和所述液体的场所的压力和温度可调，以使所述气体和所述液体能够发生反应生成水合物，所述传感分析机构连接所述水合物生成机构以对所述水合物生成机构中所发生的反应过程进行监测。本申请提供的系统能够对水合物的相变过程进行监测，从而研究水合物的相变规律，为安全、高效地开展涉及水合物相变的生产作业提供理论支持与优化设计依据。