一种能促皮肤创面愈合的蛋清肽及其制备方法
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摘要
本发明提出了一种能促皮肤创面愈合的蛋清肽的制备方法，包括如下步骤：S1.蛋清肽的提取：(1)灭酶；(2)碱性蛋白酶酶解；(3)风味蛋白酶酶解；(4)活性炭吸附；S2.蛋清肽的分离纯化：(1)超滤(2)冻干；S3.葡聚糖凝胶层析，得到能促皮肤创面愈合的蛋清肽，于‑20℃保存。本发明以蛋清浓缩粉为原料，使用Alcalase碱性蛋白酶和复合风味蛋白酶分别在50℃、pH 11和55℃、pH 7条件下顺序酶解4h，获得最佳酶解效率的酶解产物，超滤后得到分子量小于1kDa的小分子蛋清蛋白肽混合物，经葡聚糖凝胶层析得到四个蛋清肽组分，其中第二组分蛋清肽够有效促进细胞迁移，具有良好的皮肤创面愈合的效果，具有广阔的应用前景。
基本信息
专利标题 ：
一种能促皮肤创面愈合的蛋清肽及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN110144374A
申请号 ：
CN201910463561.8
公开（公告）日 ：
2019-08-20
申请日 ：
2019-05-30
授权号 ：
CN110144374B
授权日 ：
2022-04-29
发明人 ：
姜轶群刘静波张婷李艳菊杨海霞
申请人 ：
吉林大学
申请人地址 ：
吉林省长春市朝阳区前进大街2699号
代理机构 ：
北京卓岚智财知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
任漱晨
优先权 ：
CN201910463561.8
主分类号 ：
C12P21/06
IPC分类号 ：
C12P21/06 C07K1/14 C07K1/34 C07K1/16
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12P
发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12P21/00
肽或蛋白质的制备
C12P21/06
由肽键水解产生，如水解产物
法律状态
2022-04-29 ：
授权
2019-09-13 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12P 21/06
申请日 : 20190530
申请日 : 20190530
2019-08-20 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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