本发明公开了一种肉类新鲜度检测装置，包括座体、托架、照射光源、调整机构、接收机构和控制单元，托架、调整机构、控制单元和接收机构均安装在座体上，照射光源安装在调整机构上，托架位于照射光源和接收单元之间，且照射光源与接收机构对应，还包括转盘、转动机构和样品清洁机构，转盘通过转动机构设在座体上，转动机构用于带动转盘转动，托架设在转盘上；样品清洁机构位于转盘的上方，座体上设有立杆，样品清洁机构包括升降机构和清洁板，升降机构设在立杆上并用于带动清洁板相对于转盘上下移动，清洁板到转盘转动轴线的距离与托架到转盘转动轴线的距离相等。本发明结构简单，在进行检测前对样品表面的杂物、灰尘进行处理，增大其检测精度。