本发明公开了一种家禽养殖用取蛋装置及其操作方法，属于家禽养殖设备技术领域，包括养殖容纳装置和两个承载传送装置，所述养殖容纳装置包括若干沿着水平方向依次设置的家禽容纳部件，每个所述家禽容纳部件均包括家禽容纳箱和两个对称分布在家禽容纳箱内的定位推蛋组件，在工作状态下，每个所述定位推蛋组件均能够从水平位置状态向倾斜位置状态转变，且所述定位推蛋组件的输出端与其中一个所述承载传送装置的进料端对接。本发明通过定位推蛋组件的倾斜程度自动调节，则能增大产蛋的自身动能，能够更轻松的达到蛋类的收集，避免蛋类不能顺利的移动至传动带上，则会造成产蛋的滞留，会造成蛋类长时间的得不到收集的情况。