一种产液化型淀粉酶的根毛霉菌及应用
授权
摘要
本发明提供了一种产液化型淀粉酶的根毛霉菌及应用，涉及白酒酿造生产技术领域。所述产液化型淀粉酶的根毛霉菌（Rhizomucor sp.）TSM10.4，保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.17200。本发明中的根毛霉菌能在30℃‑50℃范围内生长良好并产生液化型淀粉酶；可以将其制备成可用于固体发酵的固体发酵菌粉，并按比例应用于酿酒大曲的生产中，即可制得高液化型淀粉酶活力的强化酿酒大曲；将该强化酿酒大曲应用于白酒酿造中，可提高出酒率，并提升酒质，即提高了优级酒率。
基本信息
专利标题 ：
一种产液化型淀粉酶的根毛霉菌及应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN110628648A
申请号 ：
CN201910726904.5
公开（公告）日 ：
2019-12-31
申请日 ：
2019-08-07
授权号 ：
CN110628648B
授权日 ：
2022-04-22
发明人 ：
杨涛李国友陈晓珍姚灿
申请人 ：
中国科学院成都生物研究所
申请人地址 ：
四川省成都市武侯区人民南路四段9号
代理机构 ：
成都金英专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
袁英
优先权 ：
CN201910726904.5
主分类号 ：
C12N1/14
IPC分类号 ：
C12N1/14 C12G3/02 C12R1/645
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/14
真菌；其培养基
法律状态
2022-04-22 ：
授权
2020-01-24 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12N 1/14
申请日 : 20190807
申请日 : 20190807
2019-12-31 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN110628648A.PDF
PDF下载
