一种接种不产生物胺的乳酸菌循环浸米降低生物胺的方法
授权
摘要
本发明公开了一种接种不产生物胺的乳酸菌循环浸米降低生物胺的方法，属于食品加工制造技术领域。本发明在粮食制品浸米过程中接种植物乳杆菌进行浸米，结果表明接种植物乳杆菌可有效降低浸米水中生物胺含量，使浸米水品质澄清，为米浆水循环利用创造了条件。
基本信息
专利标题 ：
一种接种不产生物胺的乳酸菌循环浸米降低生物胺的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN110747143A
申请号 ：
CN201911174368.9
公开（公告）日 ：
2020-02-04
申请日 ：
2019-11-26
授权号 ：
CN110747143B
授权日 ：
2022-06-10
发明人 ：
毛健刘双平韩笑张嘉铭艾斯卡尔·艾拉提
申请人 ：
江南大学;如皋江大食品生物技术研究所有限公司;江南大学（如皋）食品生物技术研究所
申请人地址 ：
江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号
代理机构 ：
哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司
代理人 ：
彭素琴
优先权 ：
CN201911174368.9
主分类号 ：
C12N1/20
IPC分类号 ：
C12N1/20 A23L5/20 A23L7/104 C12G3/00 C12J1/00 C12R1/25
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/20
细菌；其培养基
法律状态
2022-06-10 ：
授权
2020-02-28 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12N 1/20
申请日 : 20191126
申请日 : 20191126
2020-02-04 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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