本申请实施例第一方面提供一种处理音视频的方法，应用于处理音视频的系统，所述音频处理系统包括慢动作播放服务器和素材管理服务器，所述方法包括：所述慢动作播放服务器接收音视频直播信号，并将该音视频直播信号作为输出信号，传输给至少一个播放设备；所述慢动作播放服务器在检测到用户输入的音视频切片指令的情况下，响应于所述音视频切片指令，从所述音视频直播信号对应的音视频文件中截取音视频片段，并将所述音视频片段发送给所述素材管理服务器；在用户向所述慢动作播放服务器或所述素材管理服务器输入打包输出命令后，所述素材管理服务器对接收到的所述音视频片段进行打包输出给第一指定位置。