一种泡沫混凝土气泡稳定性的测试装置及测试方法，属于泡沫混凝土技术领域。本发明型解决了现有的评判泡沫混凝土气孔结构方法耗时长且准确程度较低，而新拌泡沫混凝土在不同环境温度和压力下的气泡稳定性难以定量评估，以及无法监测出气泡融合或上浮的问题。它包括加压组件、密封活塞板、内筒容器、外筒容器、水浴控温设备、数据采集设备、微机控制设备、声信号发射器及若干声信号接收器。通过本申请的测试装置和测试方法，实现了在不同环境温度和压力下对新拌泡沫混凝土浆体中气泡稳定性的快速评估和连续监测，与现有技术中检验泡沫混凝土硬化后气孔结构的方法相比，大大缩短试验周期，提高了工作效率。