本发明提供一种多功能表面活性剂及其制备方法和在喷墨印花墨水中的应用，该表面活性剂可以作为有机颜料使用，其具有改善的亲水性和流动性，解决了由于疏水及分散性差导致有机颜料在使用中易堵塞的问题，同时该表面活性剂能使产品具有抗菌和抗真菌的性能。多功能表面活性剂的制备方法包括如下步骤：1)在溶剂存在下，1H,1H‑全氟辛基胺和3,6‑二(4‑氯苯基)‑吡咯并吡咯‑1,4‑二酮在回流状态下反应生成式I化合物；2)在溶剂存在下，将式I化合物与2‑氯乙醇在回流状态下反应生成式II化合物；3)以式II化合物为起始剂，在催化剂和溶剂存在下，加入环氧化物进行反应，制得所述表面活性剂。