本实用新型公开了一种握式开果夹，包括夹体、销轴、防滑垫、圆弧刀、螺栓、手柄、弹簧和锁扣，所述夹体、手柄均设置有2个，且2个夹体一端通过销轴相连接，所述夹体连接有防滑垫，且夹体通过螺栓连接有圆弧刀。该握式开果夹的手柄上设置有弹簧和锁扣，当切开一个核果的时候不用人为的去打开手柄和夹体，弹簧会把力作用在手柄上使手柄自动打开，在不使用该握式开果夹的时候可以利用锁扣把手柄锁住，减少了占用的空间，间接的提高了安全性，圆弧刀通过螺栓与夹体构成活动连接，拧松螺栓，就可以控制圆弧刀的上下移动，从而控制夹体内部的空间，这样的设置能够大大提高该握式开果夹的适用性，同时特提高了工作效率。