本实用新型提供用于园林内附带有收集结构的竹类绿植食用笋环切装置，包括第一转杆，限位块，抓手杆，第一滑杆，支撑杆，手柄，底板和第二滑杆；所述底桶的顶面扣装有桶盖，且在底桶的内腔中，按垂直的方式安装有一根支撑杆；所述桶盖的顶面中间位置胶合有顶柱，且此顶柱自上向下开设有两道圆环形的割槽，通过这两个圆环形的割槽，可以对竹笋根部余料向下切除，切除后的根茎废料部位进入桶内，实现收纳，由于是两个切割槽配合有两个切割工位，因此可以适应于丙人操作，可提高工作效率，同时这两个旋转式的切割工位具有结构合理的导向并复位结构，在功能性结构上，也得到了实用性的提高。