一种刀筷消毒烘干机，它包括壳体、砧板支架座、筷子收纳盒、紫外线臭氧消毒器、暖风烘干器和控制面板，所述壳体从左至右依次划分为筷子放置腔、刀具悬挂腔和设备内置腔，所述紫外线臭氧消毒器和暖风烘干器分别安装在壳体的设备腔内，位于刀具悬挂腔上方的壳体顶板上设有刀刃插孔，刀具从刀刃插孔插入、悬挂在刀具悬挂腔内；还包括一刀刃密封件，所述刀刃密封件是由硅胶或塑胶一体成型制作而成的，刀刃密封件上设有通孔，所述通孔的左、右二侧内壁上分别设置有相互错位咬合的软片，刀刃密封件嵌入插孔内密封刀刃插孔。由于采用这样的结构设计，该刀筷消毒烘干机具有刀刃插孔的密封性更好，设备使用更安全，消毒效果更性的特点。