本实用新型涉及一种电饭煲盖的破泡器快速拆装结构，包括电饭煲盖和破泡器，所述电饭煲盖开有破泡器安装腔，破泡器安装腔底壁开有用于连通电饭煲内胆的通道，位于破泡器安装腔的底壁设置有支撑点，所述破泡器卡置在破泡器安装腔内并抵靠在支撑点上，破泡器以支撑点为中心进行翻转。所述破泡器安装在破泡器安装腔内并抵靠在支撑点上，当用户需要拆除破泡器时，按压破泡器一侧，破泡器以支撑点为旋转中心翻转，令破泡器另一侧翘起，便于用户取出破泡器。