本实用新型公开了一种电热水器，包括壳体，安装在壳体中的内胆，固定在内胆中的电热部件、温度传感器，及控制器，在所述内胆上部的左右两端分别设有左侧水管和右侧水管，沿内胆的中心线设有一导管，在导管上设有可左右移动的导套，导套上设有用于将着将内胆分隔为左、右侧腔室的移动隔板，所述电热部件包括设置于内胆左右两端中部的左、右圆环形加热管，所述左、右圆环形加热管的内径大于导套的外径，在内胆左端设有左端接近开关，在内胆右端设有右端接近开关。本实用新型的电热水器，加入的冷水与内胆中已被加热的热水不会发生掺混，流出的热水水温稳定。