本实用新型公开了一种便于维护切刀的切粒机，涉及切粒机技术领域。包括外壳，所述外壳的顶部开设有进料口，所述外壳的右侧面固定安装有保护罩，所述保护罩的内壁固定安装有电机，所述电机的输出轴套设有传动机构。该便于维护切刀的切粒机，通过设置固定板、活动管和盖板，通过拉动固定板，使得活动管收纳至卡接槽的内部，使得盖板被两个活动管插接的固定状态得以解除，促使盖板可从外壳上取下，配合卡接块与卡接板的适配，使得活动杆与卡接板解除安装，使得刀片本体可从外壳内部取出，从而进行维护工作，整个拆卸过程只需要拉动两个固定板即可，使得拆卸工作更加便捷，达到了便于维护的优点，解决了拆卸方式过于繁琐的问题。