本实用新型属于烹饪设备技术领域，具体为一种可调控温度的电饼铛，包括底座、发热组件和温控组件，发热组件包括设于底座内的下烤盘，下烤盘的底部设有发热元件，温控组件包括调节件和可调温控器，可调温控器与发热元件电连接，可调温控器设于下烤盘的底部，可调温控器包括感温元件以及可转动的调节部，调节件的一端与调节部连接，另一端延伸至底座的外侧，摆动调节件可带动调节部转动，本实用新型提供的电饼铛通过设置调节件来改变原有采用旋钮的温度调节方式，与现有技术相比，本实用新型调节温控器的力臂长，使得调节部每转过相同角度，调节件摆动的弧长也相应地增长，从而增大了使用者可操控的范围，使其更加精准地对温度进行调节控制。