本实用新型涉及一种晾干烘干一体化装置。包括用于将料盘从下往上输送并进行晾干的晾干装置、设于晾干装置旁侧的用于将料盘从上往下输送并进行烘干的烘干装置以及设置于晾干装置上方的用于将上升至晾干装置顶部的料盘推送至烘干装置顶部的推送装置，晾干装置和烘干装置上均设有一组用于间隔不断地从下往上或从上往下输送料盘的送料组件。本实用新型的目的在于：提供一种晾干烘干一体化装置，该一体化装置设有晾干装置、烘干装置和推送装置，只需人工将料盘逐一放置到晾干装置的底部即可实现晾干烘干一体化运作，不仅能使食物受热均匀，而且人工干预少，降低了人力成本，此外，避免采用现有同进同出的烘干方式，耗时短，提高了烘干效率。