本公开是关于一种手性化花椒采摘装置，包括防护手套和仿指甲切割装置；防护手套至少包括能够完全包裹用户手部的大拇指的指套；仿指甲切割装置与指套配合设置，用于在指套完全包裹用户手部的大拇指时套接在指套外的手背侧，并能够代替大拇指的指甲实现待采摘物体与植株之间的切割。该技术方案中，用户可以首先在手部佩戴该防护手套，并将该仿指甲切割装置套接在完全包裹用户手部的大拇指的指套外的手背侧，然后通过大拇指带动该仿指甲切割装置，使得该仿指甲切割装置与食指配合完成将该待采摘物体从植株切割下来的动作。由于该手性化花椒采摘装置可以完全仿照用户手部的采摘，因此较为灵活，可以在保证采摘效率的基础上尽量避免用户手部被植株所伤，用户体验较佳。