本实用新型提供了一种生态农业蔬菜种植用采摘设备，包括：指环、连接块、避让孔；所述指环顶部的前侧设置有矩形状的连接块，且连接块的内部开设有矩形状的配合槽，并且配合槽的内部滑配有矩形状的刀座；所述刀座的顶部镶嵌有刀片，且刀片的顶部通过间隙配合方式向上贯穿连接块；所述刀座及配合槽底部的中间位置均设置焊接半长圆形板状的挂簧块，且挂簧块设置有左右对称的两处；本实用新型通过对一种生态农业蔬菜种植用采摘设备的改进，使刀片具有伸缩收纳的功能，安全系数高，且刀片的伸缩操作简单方便的优点，从而有效的解决了现有装置中出现的问题和不足。