本实用新型提供了一种多功能打蛋器，其包括旋钮手柄、主体外壳、卡丝盖、打蛋头，所述旋钮手柄一侧设置有旋转轴，旋转轴的前部设置有螺纹，旋转轴的外侧设置有主体外壳和轴承，主体外壳前部内侧设置的螺纹与旋转轴前部螺纹相重合，所述轴承安装在旋转轴和主体外壳中间部分，轴承中心与旋转轴相连；本装置解决了目前打蛋器为不可拆卸结构，附着在搅拌叶上的蛋液很难清洗干净和易弄脏打蛋器的问题；同时本装置中的打蛋头可自由拆卸和更换，打蛋丝设计了三种以上的功能装置，如切割丝、鱼鳞刮刀、刨子，切割丝可通过旋转轴的旋转来切割熟鸡蛋、水果，鱼鳞刮刀可用来处理鱼的鱼鳞，刨子可对瓜果去除的表皮。