本实用新型公开了一种快速预冻装置，包括箱体、进料机构、传动机构和预冻机构，进料机构安装在所述箱体上端，传动机构和预冻机构安装在箱体的内部，箱体的内部设有出料道，出料道上设有挡板，挡板设置在所述箱体的外部。该快速预冻装置结构简单，使用方便。通过进料机构和下料机构将需要预冻的食品放入到装置，同时采用转动预冻杆的形式将冷气进行不同方向的排出，从而使得食品预冻的更加的快速。预冻时间较短，预冻效果好，还加快了预冻效率，提高了工作效率。