本实用新型公开了一种食品生产用快速冷却罐，包括罐体，所述罐体为圆柱体，所述罐体上表面固定连接有进料口、电机，所述电机输出端连接有主动轮，所述罐体下表面固定连接有出料口，所述罐体为三层结构，所述罐体最外层为保温层，所述罐体中间层为螺旋设置的冷却管，所述冷却管设置有进水口和出水口，所述罐体最内层为不锈钢结构，所述罐体内部中心位置轴承连接有主轴，所述主轴中心对称连接有菱形搅动桨，所述主轴上下两端分别固定连接有第一旋转接头、第二旋转接头本实用新型有益效果为，本实用新型采用冷却管道之间采用循环结构，可以重复使用冷却液，节约冷却液，减少资源浪费。