本实用新型公开了一种食品接触材料单面浸泡装置，包括固定底座，所述固定底座上端左右两侧分别安装有支撑块和支撑腔，所述支撑块上端安装有浸泡桶，所述支撑腔内部安装有伸缩杆，所述伸缩杆上端外侧安装有固定环，所述固定环左端安装有连接杆，所述连接杆左端转动安装有夹环，所述夹环内侧安装有固定塞，所述固定塞下端安装有锁链，所述锁链下端安装有重力块所述固定塞置于浸泡桶上方中间位置。本实用新型结构简单便于使用和操作，能便于材料进行固定，同时能减少浸泡时产生的渗漏，减少材料两面的干扰，装置便于升降。