本实用新型公开了一种用于食品加工的可调式切条机，包括箱体和切条机构，所述切条机构包括切割机构和将待切条食品向切割机构不断挤压的压料机构，所述压料机构包括第一电机、螺纹杆和压板，所述切割机构包括第二电机、圆盘、活动板、第一刀片、调速电机、安装轴和第二刀片，所述活动板上安装有调节机构，所述调节机构包括剪叉机构、调节螺栓、第一滑块和第二滑块，本实用新型设有切条机构，通过以上部件配合，能够实现连续自动切条，切条速度快，工作效率高；设有调节机构，能够调整食品的切条尺寸，调节快速，方便实用。